Handgeschmiedete Messer
Sich die Frage zu stellen was ist ein handgeschmiedetes Messer und sind handgeschmiedete Messer besser, kann beim Auswahlprozess zur Findung eines neuen Messers durchaus sinnvoll sein. Gerade auch weil handgeschmiedete Messer in der Regel teurer sind und das aufgrund des aufwendigen Herstellungsprozess auch sein müssen. Ein Messer bezeichnet man als handgeschmiedet, wenn der Großteil bzw. ein signifikanter Anteil des Schmiedeprozess auf manuelle Arbeit des Schmied zurückgeht. Manche Schmieden machen alle Schritte vom Stahl bis zum Schleifen selbst, wiederum andere greifen auf Stahlrohlinge zurück und bringen während des weiteren Schmiedeprozess ihre Erfahrung ein. Am Ende muss das finale Produkt die Bewertungsgrundlage sein und jeder muss für sich selbst entscheiden, ob das handgeschmiedete Messer das Preisschild rechtfertigt.