Matsubara White #1 Gyuto 270mm - Kurouchi finished, Walnuss Griff
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- Länge Klinge: 270mm
- Höhe Klinge: 59mm
- Länge Griff: 140mm
- Länge Messer: 419mm
- Gewicht: 267g
- Griff: Walnussholz
- Härtegrad Kernstahl: HRC 63
- Mantelstahl: Nicht rostfreier Kohlenstoffstahl
- Klingenaufbau: 3-lagig nach der San Mai Methode
- Beidseitiger Schliff der Schneide